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Cenone di Capodanno

31 Dicembre 2018

Menu di San Silvestro

Flûte di champagne con stuzzichino
Carpaccio di dentice con caviale e zenzero
Maionese al plancton con aragosta e sedano
Spuma di patate con ostrica croccante
Risotto con foie gras e kumquat
Filetto di rombo, seppie e oro nero
Cotechino e lenticchie
Bavarese alla fava di tonka, lampone sablè alla mandorla

Euro 120,00
Vini esclusi
Prenotazione obbligatoria

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