Menu degustazione di cinque portate.
L’esperienza Teresa raccontata dagli antipasti al dolce con prodotti freschi del territorio.
€ 55

È possibile solo se servito a tutti gli ospiti del tavolo

Tasting menu composed of five courses.
The Teresa experience from appetizers to desserts with fresh local products.
€ 55
Available only if requested by all the guests of the table.

Savoiarda di mare

Seafood salad

Acciughe panate con cipolla rossa di Tropea, uvetta e pinoli

Breaded anchovies with Tropea red onion, raisins and pine nuts

Pane, burro e alici

Bread, butter and anchovies

Uovo poche con topinambur e polvere di prosciutto crudo

Poached egg with Jerusalem artichoke and raw ham powder

Mandilli al nostro pesto, preparato con basilico di Pra’

Mandilli (pasta) with homemade pesto

Spaghettoni broccoletti, alici e briciole di pane

Spaghettoni with broccoli, anchovies and bread crumbs

Triangoli di zucca alla salvia con parmigiano e porcino

Pumpkin ravioli with sage with parmesan and porcino

Filetto di branzino ai profumi liguri

Sea bass fillet with Ligurian flavors

Insalata di scarola, finocchio, sarde affumicate, olive e arancia

Escarole, fennel, smoked sardines, olives and orange salad

Insalata di frutta e verdura con pere, noci e scaglie di pecorino

Fruit and vegetable salad with pears, walnuts and pecorino

Insalata di frutta e verdura con citronette al frutto della passione

Fruit and vegetables salad with passion fruit citronette

Torta € 8

Homemade pie