Trancetto di branzino panato agli agrumi – www.stile.it
Una ricetta della Chef Tina Cosenza a base di branzino e di arancia… L’INGREDIENTE DEL TRANCETTO DI BRANZINO – Il branzino (Dicentrarchus labrax L.), anche conosciuto come spigola, è un pesce appartenente alla famiglia dei Moronidae e al Genere Dicentrarchus. Il branzino selvatico vanta un livello di adiposità inferiore rispetto a quello dell’animale allevato.