Cenone di Capodanno

Stuzzichini di benvenuto con calice di bollicine
I nostri scintillanti bijoux
Ostrica con granita di melagrana
La cevice mormora agli agrumi
Gambero in fucsia
Crocchetta di baccalà mantecato con composta al limone e lattuga di mare fritta
Crema di patate al lime con totanetti e briciole di pane alle alghe

Risotto all’ibiscus con astice e pepe cubebe
Filetto di rombo alla mugnaia e spinaci
Cotechino in sfoglia con lenticchie al mandarino

Sorbetto al rabarbaro
Cioccolato bianco, lime e lampone
Caffè pandolce e panettone

Musica dal vivo
€ 140 a persona
Vini e bevande esclusi
Prenotazione obbligatoria