San Valentino

Calice di Brut Alta Langa Coppo con benvenuto di cuore dalla cucina
Tartelletta con tartare di gambero e mandarino
Ostrica melograno e basilico
Bijoux burro e alici
Mini burger con polpo e maionese alla senape

Tagliatella di calamaro, sedano rapa, tuorlo d’uovo e caviale
Risotto mantecato agli scampi con arancia e caffè

Filetto di rombo panato, cime di rapa e salsa al rosè

Meringa, lampone e fondente gelato
Cioccolato, cuore, amore…

Menu degustazione 110
Abbinamento Vini 50
Prenotazione obbligatoria